2020年01月08日

桜もち(道明寺粉)

桜餅.JPG

桜もち12/28から販売開始

新春和菓子❀❀

もっちり道明寺粉にこしあん
桜葉の香りと共にお楽しみください

1 180円(税込)
日持ち 2
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初春の和菓子

IMG_1457.JPG初春の和菓子

梅 羽二重餅 白あん

黄水仙  練きり  白あん

陽だまり 黄身しぐれ こしあん

つぼみ 練きり lこしあん



  

            各220円(税込)

丸桶入り5品  1270円(税込)
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栗蒸し羊羹

演劇栗蒸し羊羹

あったかいお茶甘さ控えめのもっちりしっとり粒あん羊羹

 440円(税込)
日持ち 

栗蒸し羊羹B.JPG
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わらび山

わらび山NEW断面.jpgわらび山 

なめらかわらび粉生地に
      なめらかこしあん

 1220円(税込)
  日持ち 
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うぐいす餅 粒あん

リボンリボン


❀うぐいす餅❀12/28から販売開始

餅粉生地に中は粒あんうぐいす餅 断面 (640x508).jpg
大豆粉の香ばしさをお楽しみください

**2月いっぱいの販売です**

 170円(税込)
日持ち 
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北海道産小豆 雅  ぜんざいの素

善哉 雅.JPG北海道産小豆 雅 かわいいぜんざいの素かわいい

カップ 490円(税込)
日持ち 7日(要冷蔵)冷凍保存可

*同量のお湯でのばしてお召し上がりください
*ジャム状なのでトーストに塗ってあんトーストにしても美味しいです





イメージ
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いちご大福

ハートたち(複数ハート)いちご大福ハートたち(複数ハート)

 

もち粉の生地と甘すっぱいいちごは粒餡と相性抜群黒ハート

 240円(税込)
日持ち 2

 ひらめき4月上旬までの限定販売

いちご大福.JPG
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米粉で作ったフィナンシェ なるみ伝説花の井戸

IMG_1462.JPG米粉で作りましたフィナンシェ

 200円(税込)
日持ち 10

米粉のもちもち食感とバター量を抑えた重くない和菓子屋のフィナンシェに仕上げました


鳴海の民話 〈花の井戸〉をモチーフに創作しました



演劇少々長いですが鳴海のおはなしを良かったら読んでください

かわいい鳴海のお話 花の井戸かわいい
 鳴海のお城の下の右衛門さんの屋敷に美味しい水の湧く井戸がありました。
その井戸は、殿様の水として大事にされていました。
右衛門さんは殿様のお叱りを覚悟して、村人に殿様の水を分け与えました。
右衛門さんは、殿様にわけを話すとお叱りを受けるどころか褒められ、村の衆は喜びました。
あくる日、右衛門さんの井戸の中に桔梗の花が咲き、雨も降りお米も無事収穫できました。
めでたしめでたし

花の井戸をモチーフに親しまれるお菓子を考えました。豊作にちなんで米粉とお醤油を材料に用いたフィナンシェ(金の延棒)
洋菓子に和テイストを盛り込み、形を井戸に見たて桔梗の焼印をあしらいました。鳴海土産にいかがでしょうか。
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