2023年01月21日

桜もち(道明寺粉)〜4月上旬まで

桜餅.JPG

桜もち4月上旬までの販売

新春和菓子❀❀

もっちり道明寺粉にこしあん
桜葉の香りと共にお楽しみください

1 200円(税込)
日持ち 2
posted by 山田餅なるみ at 00:00| 日記

うぐいす餅 粒あん 〜2月末まで

リボンリボン


❀うぐいす餅❀2月下旬までの販売
       

餅粉生地に中は粒あんうぐいす餅 断面 (640x508).jpg
大豆粉の香ばしさをお楽しみください

**2月いっぱいの販売です**

 190円(税込)
日持ち 
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いちご大福 〜4月上旬まで

ハートたち(複数ハート)いちご大福ハートたち(複数ハート) 4月上旬までの製造


もち粉の生地と甘すっぱいいちごは粒餡と相性抜群黒ハート

 275円(税込)IMG_5510.JPG
日持ち 2







posted by 山田餅なるみ at 00:00| 日記

期間限定 黒糖三島  〜1月末まで

CIMG5389 (640x480).jpgハートスペードダイヤクラブ黒糖三島ハートスペードダイヤクラブ

晩秋から冬にかけて作ります
洋風なような和菓子
沖縄産黒糖をたっぷり使った和テイストなスポンジ生地の中でたっぷり粒あんを包みました
日本茶だけでなくコーヒーにも合う和菓子

 200円(税込)
日持ち 2
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米粉で作ったフィナンシェ なるみ伝説花の井戸

米粉で作りましたフィナンシェ
フィナンシェ うさぎ.JPG

 200円(税込)
日持ち 10
販売期間9月〜5月(予定)
米粉のもちもち食感とバター量を抑えた重くない和菓子屋のフィナンシェに仕上げました


鳴海の民話 〈花の井戸〉をモチーフに創作しました



演劇少々長いですが鳴海のおはなしを良かったら読んでください

かわいい鳴海のお話 花の井戸かわいいhttps://www.chunichi.co.jp/article/183343
 鳴海のお城の下の右衛門さんの屋敷に美味しい水の湧く井戸がありました。
その井戸は、殿様の水として大事にされていました。
右衛門さんは殿様のお叱りを覚悟して、村人に殿様の水を分け与えました。
右衛門さんは、殿様にわけを話すとお叱りを受けるどころか褒められ、村の衆は喜びました。
あくる日、右衛門さんの井戸の中に桔梗の花が咲き、雨も降りお米も無事収穫できました。
めでたしめでたし

花の井戸をモチーフに親しまれるお菓子を考えました。豊作にちなんで米粉とお醤油を材料に用いたフィナンシェ(金の延棒)
洋菓子に和テイストを盛り込み、形を井戸に見たて桔梗の焼印をあしらいました。鳴海土産にいかがでしょうか。
posted by 山田餅なるみ at 00:00| 日記