❀桜もち❀４月上旬までの販売
新春和菓子❀❀
もっちり道明寺粉にこしあん
桜葉の香りと共にお楽しみください
1個 200円（税込）
日持ち 2日
2023年01月21日
うぐいす餅 粒あん 〜２月末まで
新春菓子❀うぐいす餅❀２月下旬までの販売
餅粉生地に中は粒あん
大豆粉の香ばしさをお楽しみください
＊＊２月いっぱいの販売です＊＊
１個 １90円(税込）
日持ち ２日
posted by 山田餅なるみ at 00:00| 日記
いちご大福
期間限定 黒糖三島 〜１月末まで
黒糖三島晩秋から冬にかけて作ります
洋風なような和菓子
沖縄産黒糖をたっぷり使った和テイストなスポンジ生地の中でたっぷり粒あんを包みました
日本茶だけでなくコーヒーにも合う和菓子
１個 200円（税込）
日持ち 2日
posted by 山田餅なるみ at 00:00| 日記
米粉で作ったフィナンシェ なるみ伝説花の井戸
米粉で作りましたフィナンシェ
１個 200円（税込）
日持ち １０日
販売期間９月〜５月（予定）
米粉のもちもち食感とバター量を抑えた重くない和菓子屋のフィナンシェに仕上げました
鳴海の民話 〈花の井戸〉をモチーフに創作しました
少々長いですが鳴海のおはなしを良かったら読んでください
鳴海のお話 花の井戸 鳴海のお城の下の右衛門さんの屋敷に美味しい水の湧く井戸がありました。
その井戸は、殿様の水として大事にされていました。
右衛門さんは殿様のお叱りを覚悟して、村人に殿様の水を分け与えました。
右衛門さんは、殿様にわけを話すとお叱りを受けるどころか褒められ、村の衆は喜びました。
あくる日、右衛門さんの井戸の中に桔梗の花が咲き、雨も降りお米も無事収穫できました。
めでたしめでたし
花の井戸をモチーフに親しまれるお菓子を考えました。豊作にちなんで米粉とお醤油を材料に用いたフィナンシェ（金の延棒）
洋菓子に和テイストを盛り込み、形を井戸に見たて桔梗の焼印をあしらいました。鳴海土産にいかがでしょうか。
posted by 山田餅なるみ at 00:00| 日記
