2020年01月08日

米粉で作ったフィナンシェ なるみ伝説花の井戸

IMG_1462.JPG米粉で作りましたフィナンシェ

 200円(税込)
日持ち 10

米粉のもちもち食感とバター量を抑えた重くない和菓子屋のフィナンシェに仕上げました


鳴海の民話 〈花の井戸〉をモチーフに創作しました



演劇少々長いですが鳴海のおはなしを良かったら読んでください

かわいい鳴海のお話 花の井戸かわいい
 鳴海のお城の下の右衛門さんの屋敷に美味しい水の湧く井戸がありました。
その井戸は、殿様の水として大事にされていました。
右衛門さんは殿様のお叱りを覚悟して、村人に殿様の水を分け与えました。
右衛門さんは、殿様にわけを話すとお叱りを受けるどころか褒められ、村の衆は喜びました。
あくる日、右衛門さんの井戸の中に桔梗の花が咲き、雨も降りお米も無事収穫できました。
めでたしめでたし

花の井戸をモチーフに親しまれるお菓子を考えました。豊作にちなんで米粉とお醤油を材料に用いたフィナンシェ(金の延棒)
洋菓子に和テイストを盛り込み、形を井戸に見たて桔梗の焼印をあしらいました。鳴海土産にいかがでしょうか。
posted by 山田餅なるみ at 00:00| 日記

2020年01月01日

新年のごあいさつ

ぴかぴか(新しい)新年あけましておめでとうございますぴかぴか(新しい)

昨年はたくさんのお客様にご来店いただき感謝いたします
今年はデコ饅頭(大きなケーキような饅頭)に挑戦をしました
お客様からのオーダー注文なので、いろいろなものを創作させていただき、非常に勉強になりました。この技、知恵を鳴海店の楽しむ和菓子シリーズに生かしていきます

今年もお客様に喜んで楽しんでいただけるよう
お客様、スタッフとのコミュニケーションを大切により良い山田餅なるみを目指します

どうぞ、本年もよろしくお願いします

                  山田餅なるみ 店主☆スタッフ一同

posted by 山田餅なるみ at 00:00| 日記

祝成人 ご予約賜ります

かわいい成人かわいい おめでとうございます

御祝内祝いのお赤飯 祝い菓子のご予約承ります

お赤飯 桜(2〜3人) 1,460円
      梅(4〜5人) 2,000円
      竹(6〜7人) 2,540円
      松(8〜9人) 3,620円
IMG_1457.JPG
祝菓子 1,270円から
紅白饅頭   5個入り 1,070
       10個入り 2,050円  
             日持ち 2日

 
祝焼き菓子(おしゃれ箱入り)                                  1,800円程度〜 
             日持ち 10日

 
年内31日まで・年明け1月8日(水)よりご予約賜ります

ご来店お待ちしています
ひらめき28日から31日までは年末のため
       お店が込み合いますのでご了承願いますIMG_6696.JPG赤飯木箱1.JPG



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2019年12月29日

御年賀に

山田餅鳴海店人気の焼き菓子の詰め合わせ

鳴海店人気のなるみくるみ餅
栗餅入り大判どら焼き
鳴海店オリジナル米粉で作ったフィナンシェ(バター量を減らしてるのでヘルシィー)
自慢の大粒栗 栗一粒
こしあん、粒あん、かぼちゃあん3種のあんぱいIMG_E1393.JPG
posted by 山田餅なるみ at 16:35| 日記

正月和菓子

正月和菓子

干支のねずみ、松竹梅、鶴亀、だるま、桜富士山など縁起の良いものを練きり、羽二重餅、羊羹、時雨などで表現しました

御年賀やご挨拶、おもてなし菓子、家族団らんのお茶菓子にいかがですか
パック6個入り、丸桶5品、化粧箱8,10,15,20こいりIMG_1406.JPG
posted by 山田餅なるみ at 16:29| 日記

鏡餅

宮城産のおしい餅米で作った縁起物 鏡餅

大きさいろいろありますIMG_E1387.JPG
posted by 山田餅なるみ at 16:24| 日記

徳餅

宮城産の美味しい餅米で作った色もち
蓬、きび、こわ、のりこわ、豆、黒砂糖など5種類の入った徳袋
1袋600円(税込)
IMG_E1391.JPG
posted by 山田餅なるみ at 16:22| 日記

2019年12月24日

はなびら餅 正月菓子

かわいいかわいい 12/30〜販売開始(ご予約も賜ります)

紅白の羽二重餅に白みそあん中に牛蒡の甘露煮がはさんであります

花びら餅に関しては諸説ありますが、平安時代の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したものが由来と言われてます
硬い物を食べて、健康と長寿を祝う行事でした。硬い物を牛蒡に、餅と白みそあんを雑煮に見立てているのです

お正月のお茶菓子屋お年賀菓子におすすめです

  250円(税込)はなびら.JPG
日持ち 2
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2019年12月20日

御年賀❀帰省土産になるみくるみ餅

プレゼント御年賀帰省土産になるみくるみ餅プレゼント


プレゼント鳴海店贈り物人気ナンバー1
なるみくるみ餅 羽二重餅にローストした胡桃が入ってます
                           1個180円(税込)
                            日持ち 10
                             箱詰あります 6個入り〜
 なるみくるみ餅.png
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2019年12月08日

クリスマスの贈り物part1 

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クリスマスの贈り物 

山田餅なるみのクリスマスをお楽しみください

楽しむ和菓子5品(サンタの贈り物)
セット 14102019クリスマス和菓子5品.JPG(クリスマスクリップ付)

       




日持ち

 サンタ 練きりこしあん
 ベル  羽二重餅 白あん
 ツリー 羊羹
 雪の華 黄身しぐれ こしあん
 柊  練きり 白あん



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